ANTICA TRATTORIA IL DUOMO - FIDENZA

Giorni fa per visitare un amico sono passato da Fidenza. Agosto, giornate calde, città semi-deserte e la solita domanda: "dove andiamo a mangiare!" Ci sarà un posto aperto?
La risposta non si è fatta aspettare. Mi ha prelevato al casello dell'autostrada e subito siamo andati in centro a Fidenza. Parcheggio veloce (agosto, c'era tutto il posto che volevi), una breve passeggiata tra serrande di negozi chiusi per ferie, bar chiusi e poi....all'improvviso arriviamo davanti all'ANTICA TRATTORIA IL DUOMO. 
Posto elegante, accogliente, moderno. Alle pareti qualche foto di Gene Gnocchi (ho pensato...è del luogo, nomale). Ci accoglie Andrea Ghiozzi (se non era per il caldo di agosto avrei dovuto capire che forse sono parenti???) che con fare schietto e professionale ci propone i piatti odierni. Nel mentre una Signora, anche lei elegante, discreta ma che capisci subito... "comanda", ci saluta e sparisce in cucina.
Ho mangiato benissimo, ho guardato con attenzione la cura dei dettagli, come lavorano e la "simpatia" che hanno (ed ho capito da dove deriva la simpatia che emana Gene Gnocchi ma questo è un altro discorso...) nei confronti degli avventori.
Sono ristorante, gastronomia e tutti i giorni trovi per asporto: tortelli d'erbetta, tortelli freschi, pisarei e fasò, torta fritta, anolini, tagliatelle e tagliolini. Poi ogni giorno della settimana ha il suo piatto del giorno da asporto (ce ne sono diversi), dolci compresi.
Un consiglio a tutti, se siete di passaggio da Fidenza, fateci un salto. (Vicolo Antini 26 - piazzetta del Sambot) Mercoledì chiuso.

Trieste....e poi c'è BARCOLA, anzi BAR FRANZA (skipper point)

La riviera triestina, vera "movida" estiva, è la zona di Barcola. Un lungomare che si estende dal Castello di Miramare fino al porticciolo ed alle sedi delle Società veliche e di canottaggio. Qui triestini e turisti possono godere di un bagno nel golfo, accessi al mare controllati da bagnini (i famosi Topolini) ed altre zone libere. Nei mesi più caldi trovare posto per stendere l'asciugamano è operazione impegnativa.
La riviera barcolana, anche se a prima vista può non sembrare, offre diverse realtà che spaziano dalle Società veliche e di canottaggio, ai porticcioli, a spiagge libere e stabilimenti balneari attrezzati. Dispone di chioschi/bar lungo la riviera ed in prossimità del mare, ristoranti, gelaterie.

Oggi mi permetto di segnalare una realtà che è anche una piacevole sorpresa: BAR FRANZA. Covo di velisti, bar aperto dalla prime ore del mattino, sosta per chi esce o entra da Trieste. All'apparenza un bar come molti altri invece.....!

Wi Fi, quotidiani in numero sufficiente da non dover quasi mai aspettare per leggere, tavoli interni ed esterni, una lista vini di tutto rispetto e soprattutto una buona cucina, basata su piatti fatti al momento con quanto di meglio offre il mercato del pesce quel giorno e sull'estro dello "chef". Pochi lo sanno, e per certi versi è quasi meglio, così rimane per me ed altri assidui frequentatori, un "buen retiro" dove fermarsi per una veloce insalatona estiva o dove (già meglio) assaggiare prelibatezze di pesce crudo, tartare, primi e secondi accompagnati da vini eccellenti.

BAR FRANZA (skipper point)
Viale Miramare 157a
040 2460219

Mangiare bene viaggiando.

Credo che a tutti piace mangiare bene, viaggiando non sempre succede. Anche se oggi aeroporti e street food stanno alzando sempre di più il livello di bontà e qualità è vero che quando viaggiamo scendiamo a compromessi che vanno dal Mc Donald's al ristorante stellato. Programmi televisivi, magazine del turismo e non solo, negli ultimi tempi hanno dato enfasi a chef stellati che contano ristoranti in quasi ogni parte del globo. Quindi si può dire che oggi per molti di noi una parte della vacanza/viaggio è anche dedicata alla scoperta dei loro locali e dei cibi di tendenza.
Ecco quindi alcuni ristoranti (not to be missed, come si usa dire) per i vostri prossimi viaggi.

BENU - San Francisco
PER SE - New York
THE TASTING ROOM - South Africa
TORO TORO - Dubai
DANIEL - New York
THE MEAT COMPANY - Abu Dhabi
AQUARA - Dubai

Piscine da urlo....

Vediamo alcune delle più belle piscine al mondo:

Hotel Du Cap Eden Rock/Francia

Atrium Pool/Park Hyatt/Tokyo

Rooftop Pool/Athens Ledra Marriott/Atene

Main Pool/Singita Grumeti Sasawka Lodge/Tanzania

Rooftop Pool/The Standard/Los Angeles

Garden Pool/Palazzo Avino/Ravello-Amalfi

Main Pool/Banyan Tree/Seychelles/Mahè

Floating Pool/Villa d'Este/Como

Holiday Inn/Shanghai/Pudong

Top 7 hotels in Europa: dove trascorrere dei weekend da favola...

Per sognare e magari anche per andarci prima o poi, ecco 7 location di stile, favolose, per dei weekend indimenticabili.

Malta: Phoenicia Hotel = http://www.phoeniciamalta.com/ bellissimo giardino e strepitosa "bastion pool deck" la piscina sui bastioni.

Praga: Le Palais = http://www.vi-hotels.com/en/le-palais/ nel quartiere Vinohrady che è considerato una via di mezzo tra Soho a New York e Notting Hill a Londra. 

Copenhagen: Hotel d'Angleterre = http://www.dangleterre.dk/ situato nei pressi del Royal Danish Theatre e collegato alla via dello shopping, la famosa Stroget.

Madrid: Hotel Ritz = http://www.ritzmadrid.com/web/orit/hotel_ritz_madrid.jsp situato nel triangolo d'oro di Madrid, appartiene alla catena Orient Express.

Barcellona: El Palace =  http://hotelpalacebarcelona.com/it/ nel posto giusto tra Placa Catalunya, Passeig de Gracia e  La Rambla. 

Mosca: Ritz Carlton = http://www.ritzcarlton.com/en/Properties/Moscow/Default.htm la O2 lounge e la famosa ESPA sono solo due dei gioielli nascosti dell'albergo.

Londra: Great Northern Hotel = http://www.gnhlondon.com/ nel cuore di King Cross St. Pancras, ha aperto questo boutique hotel proprio in aprile 2013. Ricorda i tempi dei viaggi in treno.

LEPA VIDA. Thalasso a poca distanza da Trieste

Tutti conoscono Portorose (Portoroz) in Slovenia. Di solito il nome viene accostato a Trieste per il casinò, la SPA thailandese e i suoi ristoranti. Da oggi c'è un motivo in più per superare Portorose ed andare direttamente alle Saline di Sicciole ((in sloveno Sečoveljske soline).

Ha da poco aperto i battenti infatti questa Thalasso/SPA il cui nome "lepa vida" (bella visione) trova conferma nelle foto qui allegate. Le Saline di Sicciole sono famose non solo per il sale ma anche per essere parco naturale con ben 272 specie di uccelli presenti nei vari periodi dell'anno.

Dal punto di vista del benessere Lepa Vida offre:
- impacchi con fango salino
- bagno nell'acqua madre
- peeling con sale marino
- vari tipi di massaggi

Una buona occasione per soggiornare a Trieste e godere del benessere che le saline offrono ai visitatori.

Trieste: tanto per capire...

Trieste è una delle città più ignorate o meno conosciute secondo Lonely Planet.
Trieste è famosa per il suo "melting pot".
Trieste è famosa per il caffè, direi quindi anche per la Illy.
Trieste è la città del "no se pol" (non si può).
Trieste è il ponte tra l'Europa occidentale e quella centro meridionale e dell'est.
Trieste è porto franco.
Trieste è stata una città/stato: Territorio Libero di Trieste.
Trieste è insignita di medaglia d'oro al valor militare e l'inizio della motivazione (pochi sanno) cita: "Protesa da secoli a additare nel nome d'Italia le vie dell'unione tra popoli di stirpe diversa..." già questo basterebbe per capire la sua vocazione.

Trieste è....

Si potrebbe continuare per molto ancora con definizioni che ne sottolineano la bellezza, la cultura, la natura che la circonda distesa com'è tra il mare ed il Carso, le virtù eno-gastronomiche ed altro ancora.
Il punto è che pochi oggi capiscono che Trieste è...Cioè esiste ed ha voglia di essere visitata, vissuta, camminata da Turisti in lungo ed in largo. Certo tutti a parole e con pochi fatti si danno da molto da fare e per tutti intendiamo:
- Comune
- Provincia
- Regione
- Promotrieste
- CCIAA (che ha proposto il Manager per il Turismo ma sono passati anni...)
- vari enti con siti "alternativi"
- privati con siti "pubblichiamo intanto qualcosa..."
- etc etc
Tutti protesi a far bene per la città ma ognuno con una direzione diversa, con temi diversi ed informazioni spesso contrastanti o assenti. 

Non si capisce perchè tutti questi soldi e sforzi frazionati tra tanti non abbiano avuto negli anni un soggetto capace di organizzare, progettare un immagine di Trieste forte e capace di attrarre visitatori in modo continuativo. Non esiste una stagione "off", la nostra città è bella sempre. Offre per 12 mesi immagini uniche di se del suoi dintorni che troverebbero, come già accade in piccola parte, estimatori contenti che con il semplice sistema del passaparola (world of mouth) sarebbero uno strumento incredibile per consolidare l'immagine della città e muovere altri visitatori verso la nostra città.

Ma tutti sono impegnati a parlare di Porto Vecchio, di cosa si potrebbe o dovrebbe fare, del parco di Miramare, del Tram di Opicina, dei parcheggi e delle Crociere. Per non dimenticare il solito esperto che con cadenza mensile suggerisce di organizzare un tavolo, un incontro, un gruppo di lavoro etc etc.

Quindi Trieste continuerà ad essere un titolo come quelli citati sopra, città dove si vive bene o meglio di altre, città poco conosciuta, città con un futuro, città con un porto....attendiamo sviluppi.